主食材：秋葵200克，鸡蛋3个。配料：食用油5毫升，葱花5克，蒜片5克，盐3克。步骤1: 秋葵切段 步骤2: 鸡蛋打散 步骤3: 清水煮沸，秋葵焯水30秒 步骤4: 倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟 步骤5: 加葱花和蒜片，翻炒均匀...

主食材：五花肉130克，香葱一根，东北酸菜300克。配料：料酒7克，姜片5克，八角一个，干辣椒两个，盐2克，胡椒粉1克。步骤1: 香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥 步骤2: 生姜五花肉切片 香葱切段 步骤3: 酸菜加清水提前浸泡6小时 步骤4:...

主食材：鸡翅500克，可乐1小瓶。配料：姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量。步骤1: 鸡翅中500克，正反面划两刀 步骤2: 冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗净 步骤3: 小火煎至两面金黄 步骤4:...

主食材：猪蹄500克，姜10克，蒜10克。配料：料酒10克，冰糖20克，花椒适量，八角适量，桂皮适量，辣椒适量，生抽15克，老抽10克，盐2克，鸡精3克。步骤1: 猪蹄加入料酒姜片焯水 步骤2: 锅内热油冰糖炒至棕色倒入猪蹄翻炒上色 步骤3: 倒入姜蒜花...

主食材：紫菜1片，瘦肉沫250克。配料：葱花5克，姜末2克，盐分0.2克，生抽5克，料酒1克。步骤1: 根据食材的种类和分量备好 步骤2: 瘦肉碎，放入姜末和调味料 步骤3: 用手抓匀 步骤4: 紫菜上铺平肉沫，撒上葱花 步骤5:...

主食材：鸡翅300克，姜适量，蒜适量，葱适量。配料：八角适量，料酒10克，酱油10克，盐2克，醋10克，白糖4克，番茄酱10克。步骤1: 鸡翅划刀 步骤2: 冷水下锅焯水 步骤3: 鸡翅下锅煎至微黄 步骤4: 倒入葱姜蒜八角炒香 步骤5...

主食材：草鱼1条。配料：料酒适量，腌鱼粉适量，葱适量，蒜适量，酸菜300克，泡椒适量，醋适量，青红椒适量，花椒适量，调料包1包。步骤1: 鱼肉切成薄片，鱼大骨剁成小块 步骤2: 加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟 步骤3: 锅中放油，放入姜、蒜炒香，加入鱼...

主食材：牛肉1块。配料：食用油适量，白芝麻少许，葱适量，郫县豆瓣酱少许，盐少许，生抽适量，老抽少许，生菜适量，干辣椒适量，干花椒适量，姜适量，蒜适量。步骤1: 牛肉切片，洗去血水。 步骤2: 牛肉挤干水分，加盐，胡椒粉，玉米淀粉，少许水，食用油，拌匀腌制。 步...

主食材：毛豆带壳一碗，肉沫适量，盐适量，酱油适量，大蒜沫1把。配料：无无。步骤1: 毛豆去壳 步骤2: 热锅，这道菜用猪油炒会比较香，加入大蒜爆香 步骤3: 加入毛豆翻炒 步骤4: 加入适量盐翻炒均匀 步骤5: 加入清水，淹没毛豆...

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