酸菜白肉怎么做

主食材：五花肉130克，香葱一根，东北酸菜300克。

配料：料酒7克，姜片5克，八角一个，干辣椒两个，盐2克，胡椒粉1克。

步骤1:

香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥

步骤2:

生姜五花肉切片 香葱切段

步骤3:

酸菜加清水提前浸泡6小时

步骤4:

油热后加入葱姜八角干辣椒

步骤5:

大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟

步骤6:

两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘