生蚝是我们日常生活中常吃的海鲜，生蚝的价格相对来说比较亲民，人人都吃得起。尤其是这几年在烧烤摊、大排档随处可见生蚝的身影。生蚝的营养价值也非常高，更是有“海洋牛奶”之称，所以生蚝也是受到了不少朋友的喜爱。现在很多人为了吃得放心，都选择自己在家里做生蚝，但是购买生蚝的时候你真的会挑吗？买生...

虾肉肉质细嫩，蛋白质含量极高，是不可多得的优质食材。虾子种类繁多，大到昂贵的龙虾，小到我们常吃的青虾等，为我们提供了非常丰富的选择。那么如何才能让我们具备一双火眼金睛，挑选到味道鲜美的虾子呢？小编在这里为大家支几招。1、虾的体形:首先我们大家在购买虾的时候，就需要多注意虾的体形，...

作为美食大国，几乎每一个中国家庭都有一个“大厨”似的存在。而对于大厨们来说，在众多的厨房工具中，刀具可以说是最不能少的存在。无论你是用来切菜、切水果还是剁肉馅，都不能没有一把好菜刀。很多人都不知道怎么挑选一把好菜刀，今天小编跟大家分享几个挑选菜刀的妙招，方法简单实用，快学起来吧！1...

柠檬是我们在平时比较常见的一种水果，由于柠檬吃起来非常酸，所以大家对于柠檬应该都很熟悉。很多人都喜欢把柠檬泡水喝，这样是可以起到补充维生素，美容养颜作用的，适量食用柠檬对人体健康是十分有益的。不过在吃柠檬之前，我们必须要学会挑选柠檬的方法才行，下面就一起看看如何才能挑选到优质柠檬吧。...

虾味道鲜美，营养又丰富，因此是很多人的心头好。但是由于地理位置原因，很多地方无法吃到新鲜的虾，只能选择冻虾。但是冰冻虾一般都带有厚厚的冰块，难以辨别质量。那么冻虾该怎么挑选呢？下面小编就为您带来这篇文章，教你如何挑选优质冻虾，希望教你如何挑选优质冻虾能对您有所帮助。冻虾的挑选方法:...

食材用料：圆白菜 半个，西红柿 一个，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，植物油 适量，糖 适量，番茄酱 适量，葱 适量步骤：1.圆白菜半个，番茄一个洗干净2.把番茄切成小块，再切一些葱花3.圆白菜切成丝4.把圆白菜放入清水里洗干净，捞出控水5.锅热后倒入植物油，油热下葱花爆香6.倒入番...

烤羊排最好吃的做法当属香酥烤羊排，外酥里嫩的吃法让人大爱，一起来看看怎么做的吧！食材用料：羊排 8根，孜然碎 适量，糯米粉 2勺，芝麻 适量相克食物，姜 适量，葱 适量，花生油 适量，花椒 适量，辣椒面 适量，面包糠 3勺，盐 适量步骤：1.把羊排洗干净备用。2.取八根羊小排。3.用葱...

家常烤肉的腌制方法:1、五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。2、姜去皮切丝，蒜拍碎切末，切葱花。3、梨切块。4、把葱姜蒜梨洋葱放肉里。5、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。6、搅拌用手更好。7、放半听啤酒，套保鲜膜放冰箱两个小时以上，烤肉...

烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐 2勺，食用油 15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水，水多...

食用材料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2. 切成均匀条状。不要太细。3. 切好...