蒸花卷做法

烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：
面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐 2勺，食用油 15克

步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水，水多次少量的加。6.揉成光滑的不沾手的软硬适中的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。7.这是松弛好的面团，再次揉光滑。8.搓成条。9.擀成长方形的面片，厚度约5毫米。10.撒入两勺盐。11.15到20克食用油12.用刷子刷均匀。13.从一头卷起。

14.切大拇指长短的均匀的段。15.两个叠起来好。16.用筷子从中间使劲压下去。17.抽出筷子，用剪刀在上面剪两刀。18.这是剪好的最好对称，我照的时候没注意，算是残次品了。☺19.全部整形完毕。20.上蒸屉，盖锅盖。21.醒发至1.5到2倍大，约需要45到60分钟(时间仅供参考，主要看馍馍有没有变大)。22.开大火，上气后计时15分钟，再闷3分钟后开锅就好啦。