梭子蟹要蒸多长时间才能熟

梭子蟹需要蒸15分钟才能煮熟。蒸梭子蟹时，将梭子蟹放入有冷水的锅中，将水烧开，蒸15分钟左右，直到梭子蟹的壳完全煮熟。同时可以在梭子蟹表面涂抹一些姜片、葱、葱等辅助调味品，起到去腥增香的作用。

梭子蟹，有些地方俗称白蟹，因其胸甲形似梭子而得名。梭子蟹肉质鲜美，具有很高的营养价值和经济价值。主要分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海和中国大陆的大部分沿海地区。

梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹是冬季最强壮的个体，一般重250g左右，最大可达500g。蟹膏上盖着红色的奶油，味道极好。