为什么不建议喝碎银子

之所以有人不建议喝碎银子，是因为碎银子是制作普洱熟茶时的“边角料”，茶叶经过高温高湿的渥堆发酵后，会形成一些粘连在一起的茶块，也就是普洱老茶头，经过切割后就是碎银子，品质和口感上都不如正常制作的普洱熟茶，但也是不错的茶产品。

碎银子茶好。碎银子茶在漫长的发酵过程中，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C翻倍，营养价值较高。 碎银子茶是一种古老的普洱茶，主要产于云南省普洱市和西双版纳地区。

茶化石表面光滑圆润，造型紧凑。颜色很深，有一定的光泽而不是哑光。表面无其他杂质，密度大，重量大。具有冲泡20次不膨胀的特点。此外，茶化石香气好，充满蜡质香气，无杂味，无堆味，有淡淡的香草味，因此也深受年轻茶友的喜爱。

先将一壶开水烧开100度，将白瓷盖碗用开水烫洗干净，然后迅速倒出水，用茶匙将8克碎银子茶放入盖碗中，提起水壶，倒入沸水 将水倒入盖碗（沿碗壁四周注水），注满水后盖上盖子，小火煮5秒，然后将茶汤倒入公道杯中，最后分装入茶杯中饮用。