冻糍粑怎么解冻

冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封。 虽然说冷冻后可以保存一段时间，但是糍粑不能保存很长时间，最多半个月，然后就可能会发霉。

可以不解冻。因为冻糍粑比较硬，比较容易成型，放在锅里不容易散开，也比较容易切。 吃的时候，只需要在锅里放一点油。 锅热后，将糍粑倒入锅中，煎至两面金黄。 你可以吃到美味的炒糍粑。可以根据个人口味淋上适量的红糖，制成红糖糍粑。如果糍粑冻出来冰块的话，还是建议解冻一下的。

1斤糯米浸泡一天以上，沥干水分后电饭锅蒸至跳闸。再放入蒸锅用大火蒸半个小时，蒸得很耙软。 然后倒入石臼中捣成胶糊状，在干净的器皿上撒些糯米粉，把捣好的糯米和馅放在上面，揉成团或饼状，将其置于阴凉通风干燥处阴干。食用时油炸即可。