小虾怎么做好吃

可以直接炒，好吃又简单。具体做法如下：

主料：小虾200克。

辅料：葱1段，姜1块，蒜数瓣，料酒1匙，蒸鱼豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，盐三分之一匙，食用油适量。

1、小虾多清洗几遍，清洗干净控水。

2、剪掉头部（老人孩子吃起来更放心）。

3、葱姜蒜切好。

4、锅内放油。

5、油热放姜蒜爆香。

6、倒入小虾放入料酒翻炒。

7、虾变色后放蒸鱼豆豉糖盐醋，盖上锅盖闷一会。

8、最后放葱花快速翻炒均匀，即可出锅。

9、装盘，撒点葱花。