冬冬至吃饺子的来历

冬至吃饺子的由来是为了纪念医学圣贤张仲景在冬至给百姓送药。饺子最初是东汉张仲景发明的一种药用食物。他把羊肉和其他驱寒食材煮熟后，用面粉袋做成耳朵形状。煮好后，他分发给因饥寒交迫耳朵腐烂的病人。

张仲景，本名仲景，生于南阳聂阳县。他是东汉末年著名的医学家，被后人尊为医圣。张仲景广泛收集医方，撰写了我国第一部医学专著《伤寒论·杂病论》，从理论到实践确立了辨证论治原则。

饺子是一种历史悠久的民间食品，它的特点是皮薄、馅嫩、味道鲜美、形状独特、令人胃口大开。饺子的原料各种营养元素都有，烹饪方式保证了营养成分损失少，符合中国色、香、食文化的内涵。