竹青叶是什么

叶青不是竹叶，而是绿茶。叶青竹因其外形平、滑、直、美，色泽翠绿，形状如竹叶而得名，竹叶不等于真的竹叶。叶青竹子味道清新、醇厚、爽口，属于茶中珍品。可以分为品味、冥想、话语三个等级。

叶青竹子在春季采摘，采摘的新叶经过筛选，一芽一叶，然后经过杀青、揉捻、烘烤等工序制成。成品茶以绿色为主，含叶绿素较多。根据成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青属于绿茶的烘青。

竹叶产于四川峨眉山，山势雄伟，风景秀丽。海拔800-1200米的峨眉山半山腰的万年寺、印青亭、白龙洞、黑水寺，都是产竹叶的好地方。峨眉山是世界双遗产，位于北纬30度，地质生长历史8.5亿年。这里常年云雾缭绕，是世界公认的黄金茶带。