剁椒鱼头的做法

葱切成葱花，姜切成块，鱼头洗净，撒上盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟，蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去蒸煮，倒入做好的剁椒配料，淋上1勺酱油，待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花，锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可。

剁椒鱼头怎么做:

食材：

鱼头2个，姜1块，剁椒，酱油1勺

剁椒鱼头的做法：

1.葱切成葱花，姜1块切成块。

2.鱼头清洗干净，然后撒上一些盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟左右。

3.蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去，开始蒸煮。

4.然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺酱油。

5.待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花。

6.锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可。

小贴士：

做鱼头之前，一定要将鱼头劈开，这样鱼头更容易熟，而且也比较入味。

鱼头洗净后，撒上一些盐和油，能够去除腥味，同时能增加香味。