大雪节气吃哪三白

大雪要吃的3白:

1、莲藕:

大雪时节，不管是南北方，室外都很干燥，特别是北方，因为有暖气，长时间呆在暖气房里，很容易上火，此时我们就要多吃一些能清热润燥的食物，比如莲藕，就是在大雪时节最适合吃的美食。在吃法上建议是用莲藕来炖汤，如果实在不想喝汤，那炒食也建议清炒。

2、雪梨:

梨，一般是9月底10月初后上市，是秋冬季节的主要水果之一。梨，汁多，味清甜，在干燥的秋冬天，一个梨下肚，就能感受到“久旱逢甘霖”的畅快感。那除了直接吃外，雪梨还可以煮银耳汤、冰糖炖雪梨等等。

3、马蹄:

马蹄又成为荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

大雪节气应少吃食物:

1、凉菜:

很多人喜欢吃凉拌菜，而在大雪时节，我们一定要少吃凉菜，因为大部分的凉菜对肠胃有很大的刺激，如果您肠胃不好，就会导致拉肚子。特别是隔夜后的凉菜，千万不要吃，亚硝酸盐的含量会直线上升。

2、干燥食物:

冬天很多人都喜欢嗑瓜子、花生等等干燥食物，而大雪时节，还不是吃瓜子、花生时候，因为此时是一年中最为干燥的时候，吃多了瓜子、花生很容易上火，如果您喜欢吃建议大家春节前后在吃。

3、肥肉:

随着生活条件越来越好，我们日常饮食，几乎餐餐都会有鱼肉，而有一些人，特别喜欢吃肥肉，其实在大雪时，建议大家少吃肥肉，因为此时天气过于严寒，很多人的运动量就会减少，吃多了肥肉，很容易导致肠胃中油脂堆积过多，而不利于身体的健康。