龙利鱼和巴沙鱼的区别

说到龙利鱼，相信大家都不陌生。这种鱼几乎是无骨刺的，吃起来很方便，因此受到很多人的喜爱。但是，龙利鱼和巴沙鱼长得差不多，因此也常常被误认为是巴沙鱼。那么，龙利鱼和巴沙鱼到底有什么区别？又该如何区分这两种鱼呢？和小编一起来看看吧！

１、外形不同:

龙利鱼的体型是扁平叶状的，外形像一条长长的舌头，身体的体貌特征都长在一面，形态不是传统鱼类的对称状，鱼鳞比较小，背鳍、臀鳍、尾鳍互相连续，鱼长可以达到60厘米；巴沙鱼的体型是长柱状的，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧的肌肉部分较厚，鱼长可以达到120厘米以上。

２、品种不同:

龙利鱼是比目鱼的一种，俗称舌头鱼，子板鱼等，属于暖温性底层鱼类，主要栖息在中国近海海区；巴沙鱼是除鱼的一种，有脂肪鱼等俗称，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域特有的一种经济鱼类。这种鱼类的生长速度很快，成鱼体型也很大，不挑食，十分容易饲养。

３、味道不同:

龙利鱼的肉质味道鲜美，鱼肉结实耐煮，不带有腥味，蛋白含量非常高，营养十分丰富；巴沙鱼的肉质十分白嫩，味道很鲜美，常常被当作鱼肉刺身食用。

４、价格不同:

除此之外，当然也可以通过价格去判断。一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品。如果价格比较低的话，一般会是巴沙鱼。

５、鱼柳不同:

如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以观察鱼柳部分。巴沙鱼的鱼柳相对较厚，而龙利鱼的鱼柳较薄，这主要是用来判断切过的两种鱼。