肉松的做法及具体步骤

食材用料：纯瘦肉 350克，老橙皮 1片，盐 适量，酱油 适量，八角 三个，姜 三片，蒜头 三粒

步骤：1.准备好食材。2.加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。3.把瘦肉用水焯一下切小段。4.高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放进去压十五分钟。

5.压好的瘦肉夹出晾凉。6.晾凉后带上一次性手套把瘦肉撕成肉条。7.然后用平底锅小火炒干水份，有肉香味后盛出盘子。8.用料理机打松散，打至全部蓬松即可装盘食用啦。