蛋糕的简单做法

食材用料：鸡蛋 2个，低筋面粉 40克，糖 40克，油 40毫升，芝麻（可有可无） 少许

步骤：1.准备食材。2.把鸡蛋打入无水无油的盆中。3.加入白糖打散。4.用打蛋器快速打发。5.打发至提起打蛋器，蛋液呈2--3厘米不滴落即可。6.面粉过筛，分3次加入蛋液中。7.切拌均匀。

8.盛出一部分蛋液，倒入油。9.切拌均匀。10.再倒回原来的蛋液里继续切拌均匀。11.模具抹上一点油，把蛋液倒入模具里，8分满即可。12.放入预热好的烤箱烤制：180度烤16分钟。13.16分钟后出炉。14.脱模即食，简单的蛋糕就完成啦！