夏至要吃什么

夏至一般会吃面、麦粥、凉面条、狗肉、荔枝。从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。北京人在夏至这天讲究吃面，按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了。

在中国不同地区夏至有不同习俗，比如在中国西北地区如陕西，夏至食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”

山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。