东北实蛋是什么

东北实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，但是早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟。想要继续了解东北实蛋是什么的读者可以继续往下阅读。

1、实蛋是用鸡蛋做成的，这是东北地区常见的一种小吃，经常做烧烤用，但在其他的一些地方并不常见，所以很多人不了解这种食物。

2、实蛋的做法很简单，只需要用勺子背面轻轻敲碎鸡蛋的尖头，把鸡蛋倒出打碎，加一点点食用碱搅匀，再将蛋液倒回鸡蛋壳即可。

3、实蛋美味可口，营养价值高，此类老少皆宜，但是若是由小鸡孵化的死蛋制作出的实蛋，若食用过多，会造成性早熟。

4、实蛋主要是指有胎芽没胎动的死鸡蛋，或是将蛋液与食用碱混合而成的凝固品。其中主要包含了蛋白质和较多的脂肪，因此含有一定的营养成分。

实蛋中含有部分蛋氨酸，因此，适量进食实蛋，可在一定程度上为机体提供部分营养物质，以及提供能量。以上就是关于东北实蛋是什么的具体内容。