二十四节气雨水吃什么

二十四节气中的雨水一般吃：大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等，宜食果蔬及汤粥，如枸杞粥、红枣粥、银耳粥等，在吃的上面宜少酸多甜。雨水是每年的公历2月18-20日，是二十四节气之第2个节气。其代表的是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。

进入雨水节气，我国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。

在元·吴澄的著作《月令七十二候集解》中曾说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。

古人将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”雨水正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。