栗子煮多久可以熟

板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般煮20分钟左右可以熟。将板栗没入冷水中，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，再煮几分钟；煮到板栗熟了，关火，焖一段时间，能炖煮得更软烂。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右，水煮前用小刀划一个十字开口，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。板栗炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。购买时建议带纸巾擦一擦栗子的外壳，有油渍的尽量不买。另外，尽量选闭口的，更干净更安全。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。