包菜怎么做好吃

包菜好吃的做法有：醋溜包菜、包菜炒西红柿、包菜炒肉片、手撕包菜、包菜炒粉丝等等。包菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。包菜含有丰富的维生素C和叶酸，营养味美，天天吃不腻。下面给大家介绍几种包菜的详细做法!

醋溜包菜:

1、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。

2、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。

3、酱汁:一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌均匀。

4、起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，爆出香味。

5、倒入包菜，大火翻炒。包菜炒至断生，颜色发亮。

6、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。

包菜炒西红柿:

1、包菜切条后洗净，西红柿洗净切块。

2、尖椒切条、葱切碎。

3、锅内油烧热，下入生抽、花椒粉、葱花爆香。

4、下入包菜和西红柿、尖椒翻炒。

5、加入盐继续翻炒，炒至包菜熟了，加鸡精关火装盘即可。

包菜炒肉片:

1、葱斜刀切片，姜切丝，蒜切片备用。

2、包菜中间切开去掉根然后平放切4刀在横着切成一圆硬币大小的小方块备用。

3、锅里放油烧热到入肉片煸炒一下，到入葱姜蒜，加入一勺六月鲜豆瓣酱继续煸炒熟，到入切好的包菜翻炒熟加入少量盐出锅。