腊肠怎么做好吃

腊肠好吃的做法有：腊肠炒荷兰豆、孜然腊肠、腊肠披萨、土豆烤腊肠、腊肠蒸南瓜等等。腊肠是比较常见的一种食物，可以贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，下面给大家介绍几种腊肠的详细做法!

腊肠炒荷兰豆:

1、首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

孜然腊肠:

1、首先准备材料：香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。

2、将香肠切片,别太薄,否则口感不好。

3、炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒。

4、中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。

腊肠披萨:

1、将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀，将发酵粉用温水融化，倒入面粉中，用筷子搅拌成块状，用手揉成光滑的面团。

2、再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可，案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。

3、然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔，静置15分钟，入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型，刷上番茄酱。

4、铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝，铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的腊肠。

5、入200度的烤箱烤5分钟，5分钟后将烤的半熟的比萨取出来铺上玉米粒、洋葱丝和焯过水的西兰花，铺上剩下的50%奶酪，再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。