巴西龟能吃吗

巴西龟是可以吃的。巴西龟不仅是宠物，还能食用，肉质鲜美，里面含有丰富的营养成分，食用后对身体有一定好处，可以用来炖汤，一般将巴西龟处理好，先下油锅和调料一起翻炒，再倒入鸡汤，加冰糖、枸杞等一起煮就可以了。

巴西红耳龟原产于美国中部至墨西哥北部，由于红耳龟兼具药用、观赏、食用的价值，且该物种价格低廉，极易饲养以及色彩艳丽，致使大量的养殖和贩卖。

巴西龟肉质细嫩、营养丰富，乃滋补佳品，是集观赏、药用、食用于一体的优良龟类。由于其营养价值和药用价值较高，但食用发现有猪羊牛鸡鱼等五味俱全的怪味，烹饪方法需要讲究，多采用火锅烧法。

巴西龟最常见的吃法就是用来煲汤，将巴西龟买回来清洗干净，切成肉块备用，接着在锅中烧油，油温六成热的时候将肉块倒进去翻炒，加入生姜、葱、花椒、黄酒、酱油一起翻炒均匀，再倒入鸡汤，加入冰糖、枸杞等食材大火烧开，再转中小火慢炖，等肉质软烂之后加入盐调味，就可以盛出来食用了。