西葫芦怎么做好吃

西葫芦好吃的做法有：西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉、西葫芦炒西红柿、凉拌西葫芦丝、酱爆西葫芦等等。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。下面给大家介绍几种西兰花的详细做法!

西葫芦炒鸡蛋:

1、西红柿切成小丁备用，西葫芦切成菱形块备用。

2、打三个鸡蛋，打散搅匀。

3、炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。

4、起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软。

5、西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。

6、开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。

西葫芦炒肉:

1、西葫芦洗净，切去头尾，然后纵向对半切开，再横向切成片。

2、前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿。

3、锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

4、换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右；倒入一饭勺的清水，不用加锅盖。调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒。

5、再倒入炒好的肉片炒匀，最后用生粉水勾簿茨，即可。

西葫芦炒西红柿:

1、葱蒜切片少许，西葫芦切片，西红柿切块儿。

2、热锅凉油，葱蒜爆锅。

3、炒香之后放入西葫芦，翻炒。

4、炒软之后放入西红柿，加糖，翻炒。

5、西红柿不成形之前，加盐，翻炒，可以少放一点儿鸡精提鲜，翻炒几下出锅即可。