小暑的寓意是什么意思

小暑的寓意是天气开始炎热，但还没到最热的时候。小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑前后，中国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。

从小暑节气开始，长江中下游地区的梅雨季节先后结束，东部淮河、秦岭一线以北的广大北方地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，自此降水明显增加，且雨量比较集中。

民间小暑有“食新”、“吃饺子”、“吃炒面”等习俗。在我国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。

在过去，我国南方地区民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒。