银杏属于什么种类水果

银杏不属于水果类，属于坚果类。银杏又叫做白果，是我国珍贵树木银杏树的果实。银杏是中国特产，银杏口感清甜，有水果的特征。银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观。银杏作为银杏科唯一生存的种类，不仅是著名的活化石植物，也是珍贵的干果树种。银杏树一般在3-4月开始萌动展叶，4-5月开花。

野生银杏生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。银杏的栽培区甚广：北自东北沈阳，南达广州，东起华东海拔40-1000米地带，西南至贵州、云南西部（腾冲）海拔2000米以下地带均有栽培，江苏省居多，以生产种子为目的，或作园林树种。

银杏的病害主要有缩叶病、褐腐病、疮痂病等。莳养者可在病发期喷用波美0.5-1°的石硫合剂或1∶1∶100式波尔多液；冬季落叶后喷4-5%的石硫合剂。对褐腐病可用65%代森锌可湿性粉剂500-1000倍水溶液，还可用50%的退菌特可湿性粉剂500-1000倍水溶液进行有效喷治。

银杏树的初期生长较为漫长，并且萌蘖性更强。银杏树分为雌雄株，雄株不结果，而雌株一般要在生长到20年以后才开始结实。栽培区常用实生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接，可提前在8-10年生时开花结实（实生苗一般在20年后才开始结种子）。各地栽培的银杏有数百年或千年以上的老树。