帝王蟹怎么做好吃

帝王蟹好吃的做法有：清蒸帝王蟹、葱油帝王蟹、烤帝王蟹、辣炒帝王蟹、芝士焗帝王蟹等等。帝王蟹的蟹腿肉是非常多，身子里面的肉少，而且腿部分的肉是最好的，腿上面的肉，膏吃起来是软软的，吃到最里面可以说是鲜味冲头。下面给大家介绍几种帝王蟹的详细做法!

清蒸帝王蟹:

1、帝王蟹自然解冻(提前置于冷藏室效果最佳）。

2、蒸锅水开后放入，8分钟后即可

3、将蟹体表面的刺剪掉，退从中间剪开，去掉蟹壳。

4、搭配姜汁或辣根蘸食，口感更佳。

葱油帝王蟹:

1、把帝王蟹拆开洗干净，切成小块，摆盘后加葱姜和料酒。

2、烧水沸腾后，上锅蒸15分钟，蒸熟后倒去一半汁水。

3、葱姜切碎后倒入蒸鱼豉油，锅烧热后倒入花生油20Ml烧热，倒入葱油汁拌匀，最后将葱油汁烧热后，浇在帝王蟹上面即可。

烤帝王蟹:

1、先把超市买好的蟹拿回家洗净切段，蟹脚要剪开点儿缝隙，以便涂上黑胡椒和盐入味。

2、烤箱预热至180度左右，再把帝王蟹放进去，大约烤20-30分钟即可。

3、把鸡蛋打散放点盐再加入少许水倒入蟹盖里蒸15分钟，因为蟹盖里已有很多蟹黄所以我就蒸多了5分钟，一般蒸蛋10分钟就可以了。