哪些食品属于冷链食品

速冻汤圆、酸奶、鲜奶等食品属于冷链食品。冷链食品，即食品冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。下文是关于哪些食品属于冷链食品”的具体介绍，感兴趣的朋友一起往下阅读了解吧。

1、初级农产品：蔬菜、水果、肉产品、禽产品、蛋产品、水产品、花卉产品。

2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆、速冻包子、速冻烧麦、速冻馄饨等。

3、禽、肉、水产等包装熟食。

4、冰淇淋和奶制品：酸奶、奶酪、鲜奶、炼乳等。

5、快餐原料。

6、特殊商品：药品。

冷冻食品和冷链食品的区别主要体现在：性质不同、时间不同、温度不同。其中，冷冻食品的冻结时间长，有几个小时、十几小时、几十个小时，多以天数计算。而速冻食品的冻结时间较短，可能是十几分钟、几分钟等。通过阅读上述哪些食品属于冷链食品”和冷冻食品和冷链食品的区别体现在哪里”的相关内容，希望可以帮助大家加深对冷链食物的了解。更多关于冷链食物的知识，敬请查阅其他相关资料。