1、炒羊腰子：腰子3个；食用油，食盐适量；料酒，香油适量；香葱末适量；姜片适量。做法：首先将羊腰子用清水冲洗干净，将要腰子切成片状，切香葱和姜片放在一起。然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。炒锅中倒入适量的食用油，将羊腰子倒入锅中开始煸炒。几分钟后再放入香葱和姜片继...

没有毒。杏鲍菇本身并无毒性，焯水是因为菌菇类食材都含有较多草酸，不焯水直接吃，吃多容易引起钙的吸收降低，草酸易与钙发生反应产生草酸钙，对身体有害，长久如此食用容易引起肾结石与骨质疏松，因此去除草酸这步很重要，焯水可以有效去除草酸；而且杏鲍菇中有一种特有的腥味，如果自身可以接受这种独特...

海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富；首先需要将原料准备好。然后打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。将海蜇头放清水中侵泡半小时，直至去除咸味。将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。将辣椒、生姜、葱、蒜切末。热锅倒入适量色拉油。油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱...

湘菜招牌菜：辣椒炒肉：辣椒炒肉是湘菜中最为家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉为主要的食材，豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子、生姜等作为辅料而制成的。剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等...

泡木耳可以选择温水或者凉水。在泡发木耳时，先将其放在冰箱的冷藏室放几个小时，再用清水将表面洗干净。之后放在温水里泡发，这样能让木耳吸足水分。温度大约在20~25度之间，温水水量最好淹没木耳为最适合，一般来说这个泡发木耳时间也是相当快的，20分钟左右基本上就可以泡发了，如果碰到木耳个头...

每100克魔芋丝中只含有七大卡的热量，属于一种低热的食物。魔芋里面含有非常丰富的淀粉、粘多糖等成分。摄入人体之后，可以在一定程度上补充身体所需的多种矿物质，又不会导致身体那糖分堆积，不会引发糖尿病。而且可以促进肠道蠕动，改善便秘现象，具有一定的清热、利湿、解毒的功效，可以改善因上火...

十大碱性食物排名：核桃、西兰花、金枪鱼、圆白菜、马铃薯、香菜、麦芽、蘑菇、酸奶、草莓。1、核桃：健脑，核桃的营养价值较高。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。2、西兰花：西兰花富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以...

腊肉清洗先用火枪烧软猪皮，再用用清水或者是开水去盐，最后用清洁剂洗干净。因为腊肉长期用烟熏，外面有很多的灰尘，用火烧一下能够把腊肉皮上的猪毛烧掉，而且这样烧一下也是可以把很硬的猪皮，烧软化，这样方便清洗。把腊肉用清水浸泡一下，主要就是去除腊肉中的盐味，因为腊肉在腌制的时候，用了很多...

1、首先准备食材：腊肉200g，胡萝卜2根，玉米粒适量，香菇6朵，土豆1个，豌豆粒适量，大米适量，老抽5勺，生抽2勺，盐适量，耗油2勺。2、买好腊肉整块用水煮20分钟切成丁待用，淘米水不要太多跟平时一样，土豆去皮切丁泡水里去淀粉待用，胡萝卜，香菇，洗净切丁待用；3、热锅冷油，油一...

羊奶果甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。羊奶果有两个品种，一个果型较大，并且味道比较甜，另一个果型偏小，口感偏酸，总体来说是酸甜口感。取一颗羊奶果放入口中，轻轻一咬酸甜的果汁便喷涌而出，非常适合喜欢酸甜口感的人群。羊奶果...