泸州的美食有：豆瓣坨鱼、干烧鲤鱼、泸州泡海椒、泸州泡姜、四川火锅、古蔺麻辣鸡、真龙柚、泸州肥儿粉、纳溪特早茶、猪儿耙、泸州黄粑、泸州凉糕、殷家坡醪糟、纳溪泡糖、白果鸡、观音月母鸡汤、泸州烤鱼等等。豆瓣坨鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名...

十堰的美食有：官渡五香豆腐干、三合汤、瓦块鱼、酸浆面、懒豆腐、三鲜汤、臭豆腐皮、郧西花馍等。官渡五香豆腐干是十堰市竹山县的风味名吃，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。三合汤：起源于同治年间的郧县而得名...

贝恩丽是一款燕窝燕窝中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无黏液，煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则，煮后有淡淡的蛋白腥味。优质的燕窝煮后口感滑嫩，煮后颜色呈膨胀及半透状...

广元的美食有：蒸凉面、核桃饼、剑门豆腐宴、芙蓉糕、油米糖、酸菜牛肉面、火烧馍、腊三鲜、根面丸子、油芍、酸菜豆花稀饭、肉蛤蟆、曾家十大碗等。蒸凉面：又叫“夫妻米凉面”，这种蒸凉面选用上等大米为原料，耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是：碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白...

金华的美食有：金华火腿、金华酥饼、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子、金华汤包、赤岸豆皮素包、永康肉麦饼、兰溪鸡子馃、金华拉拉面等。金华火腿：金华市最负盛名的传统名产，则以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉，相传金华火腿于宋朝时期开创。金华酥饼：色泽金黄，香脆可...

蚌埠的美食有湖沟烧饼、烧饼夹里脊、吉祥饼、河溜小豆饼、蚌埠雪园小吃、鸡蛋汤、太湖银鱼炒蛋、老任桥牛肉、杜广兴板鸭、金涂山烧鸡、老蚌怀珠、蚌埠沱湖螃蟹、奶汁肥王鱼、生炸圆子等等。湖沟烧饼：安徽省蚌埠市固镇县的传统特色小吃，蚌埠美食之一，烧饼外皮呈蟹黄色，吃起来外脆里嫩，香酥可口。烧...

冷面汤配方：矿泉水1升、姜5克、蒜15克、白醋50ML 、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8 ML。首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀；倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气；将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清 水中； 加入白醋、牛肉粉、盐、生抽调味； 搅拌均匀后后放入冰箱冷...

黄山的美食有：臭鳜鱼、千层锅、毛豆腐、徽州石鸡、屯溪烧饼、五城豆腐干、深渡包袱、黄豆肉馃、屯溪醉蟹、徽州状元饭等。臭鳜鱼：徽州代表菜，闻着臭吃着香，不臭不吃。其口感滑嫩，油而不腻，非常流行。千层锅：将农家土菜，一层层码好放进铁锅中，用文火煨熟即成，再热气腾腾地连锅端上桌品尝。毛豆...

汕尾的美食有：烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、、乌盾山茶、海丰猪油糖、虾姑、陆河坑螺、陆河年糕、咸茶、潮汕赤蟹、小米、五果汤、汕尾菜果、客家米食绉纱甜肉、太极芋泥、牛肉饼、菜粿（菜包粿）、韭菜饺、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食、客家娘酒、奇味梅、菠萝、擂茶、美人芋、姜薯、...

麻辣烫的配方：牛油20斤；菜油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5 两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两...