惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。蛰是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘时雨...

猪蹄是一道非常美味的食品，而且女性常吃还有美容的功效，因为猪蹄的胶原蛋白非常丰富，无论是红烧猪蹄还是酱猪蹄都是餐桌上的美味。可是，在选购猪蹄的时候一定要谨慎，一不注意就容易挑到不好的猪蹄，那么该如何挑选猪蹄呢？下面就一起来了解一下吧！猪蹄的挑选方法:1、看颜色:正常的猪蹄，它的...

论是海苔还是紫菜，在我们生活当中都是一种非常受欢迎的食材，海苔好像尤其受小孩子的喜欢。而紫菜作为我们饮食生活当中一种非常重要的海产品，在大多数家庭生活当中都是常备的。很多人都说紫菜和海苔是同一种东西，那海苔和紫菜到底是不是同一种呢？不是的话两者有什么区别？我们常吃的紫菜主要包括两个品种...

空心菜是现在餐桌上非常常见的一件美食，因此在日常餐桌上的概率也是很高的，但是很多人发现空心菜一炒就黑，但却不了解这种情况出现的原因，那么到底炒空心菜为什么会变黑呢？炒空心菜变黑的原因:少油:炒空心菜前一定要热锅放油，油太少青菜就不鲜绿了，加姜片或者蒜头，把青菜梗倒进锅里一定要快...

对于粳米，这是现在大家都非常喜欢吃的食物了，特别是对于现代人来说，越来越多的人都开始喜欢吃粳米了，而且我们坚持去吃粳米也的确是非常有好处的，能够很好的帮助我们滋补，不过很多人对于粳米和大米是不知道区别的，下面就让我们一起看看吧。粳米和大米的区别:大米可分为粳米、籼米、糯米，粳米只...

如果是经常做面试和烘焙的人对泡打粉和酵母粉应该不陌生，在馒头、包子、面包以及其他发酵面食中加入泡打粉，能让面食变得蓬松雪白，而加入酵母也会带来同样的蓬松效果，那么，泡打粉和酵母有什么区别呢？1、发酵方法不同:酵母采用生物发酵法，酵母菌是一种兼性厌氧菌，属于真菌的一种，酵母发酵是通...

凤梨是一种常见的水果，那众多凤梨中，如何挑选呢？其实方法很简单，可能“众里寻他千百度，那“梨”就在灯火阑珊处”。掌握下面4个要点，你就是凤梨专家。1、闻味道:在购买凤梨时，如果想要挑的凤梨好吃，可以在挑选的时候先闻一下它的味道。那些自然成熟而且新鲜的凤梨会有自然的香气存在，但香气...

西红柿营养价值高，食用方便，不但可以直接吃，还可以做成各类菜肴，比如我们经常吃到的西红柿炒蛋，深受大家喜爱。今天小编就来教大家该怎么挑选西红柿，一起来学习一下吧。1、颜色越红越好:这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较...

说起红豆相信都听说过，但说起赤豆很多人都不知道，对它也不了解，而且它和红豆非常相似，因此，在看见赤小豆时，很多人会将其误认为是红豆，但其实它两并不是同一种豆，那赤小豆和红豆到底有哪些区别呢？下面小编详细给大家介绍一下。1、外形:红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来...

鲍鱼素有“海味之冠”和“海中软黄金”的美誉，自古以来就是人们滋补的佳品。但是鲍鱼对生长环境要求较高，导致价格较高，鲍鱼富含蛋白质和氨基酸，随着近年来大家生活水平的提高，鲍鱼越来越频繁地出现在人们的餐桌上。那么平时大家在超市或者市场懂得如何挑选鲍鱼吗？接下来这篇文章将告诉你答案。鲜鲍...