青萝卜是生活中比较常见的蔬菜之一，由于其营养价值非常高，而且对身体的益处也非常多，很多人平时都特别喜欢使用青萝卜做菜。无论是清炒还是凉拌，熬汤还是制成酱菜，青萝卜的味道都足以令人垂涎三尺。同时青萝卜还具有很好的养生作用，正所谓“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。既然青萝卜的营养价值如此丰...

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼配用豆腐，含蛋白质较高。首先需要准备好主要食材：生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（如果是用的小鲫鱼就两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1：1）。 具体做法： 1、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，...

薄荷成分含挥发油0.8~1%，干茎叶含1.3~2%。油中主成分为薄荷醇，含量约77~78%，其次为薄荷酮，含量为8~12%，还含乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸。薄荷是唇形科、薄荷属植物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的...

判断瓜子是否有滑石粉的方法：摸：买瓜子的时候先不要尝味道，先用手摸一摸，如果摸着有种特别的滑腻感，可能就是含滑石粉的瓜子。看果壳：炒好的正常的瓜子果壳两侧的边棱都是白色，如果瓜子内侧是发黑或者颜色特别深，可能就存在添加剂过多的现象。水泡：正常瓜子用水泡后没有颜色，添加了滑石粉的瓜子...

杨梅酒用玻璃瓶装。不宜选择用塑料容器泡酒，因为玻璃是无机物，化学性能稳定，不容易被氧化或腐蚀，而且密封性好，用玻璃瓶泡杨梅酒可以更好的保证杨梅酒的质量和口感；而塑料瓶是有机物，大多数是用聚乙烯塑料制成，在酒精的作用下，其中的聚乙烯可以大量溶解于酒精中。杨梅酒是用什么酒泡的：40-5...

鹌鹑蛋是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，鹌鹑蛋中的维生素B1、B2、卵磷脂及铁的含量均高于鸡蛋，而胆固醇的含量低于鸡蛋，并含芦丁及对脑有益的脑磷脂、激素等。那么鹌鹑蛋有哪些吃法呢？下面就一起来了解一下吧！孜然鹌鹑蛋:食材：鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量。做法：1...

煮熟的粽子放冰箱冷藏可以放2个星期。粽子属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将粽子吃完，粽子可以放入冰箱中冷冻保存。食用须知：如果在超市中购买的是真空包装的粽子话，是...

糍粑好吃的做法有：红糖糍粑、糯米糍粑片、白糖糍粑、煎糍粑、黄豆粉糍粑等等。糍粑是大家在生活中非常常见的一种美食小吃，口感软糯，香甜可口，并且它还有很多种做法。下面给大家介绍几种糍粑的详细做法! 红糖糍粑: 1、糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。也可以用电饭煲煮熟，水不要太多，刚好...

火锅料中有豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂、孜然、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草、牛油、豆瓣、白酒、海椒、豆豉、辣椒面等食材。食用方法：1、 火锅（汤锅也...

饺子冻成一坨了能蒸。建议先解冻再蒸制。饺子又称为水饺，其烹饪时非常方便。把饺子一个个分离开再去蒸制，可以避免饺子内部出现没有熟的情况，避免食用后影响饺子口感。饺子坨了怎么处理：1、敲击法：如果时间不是很充裕，但是又着急吃饺子，可以在饺子上包裹几层保鲜袋，然后放在桌子上敲击几下，然后...