双皮奶是凉了后不是凝固。双皮奶凝固的原理和做鸡蛋羹的原理相同，是鸡蛋清中的蛋白质受热后发生的正常现象，蒸制完成时双皮奶就会凝固，但是这时的双皮奶很稀，容易被损坏，将其冷却是为了使双皮奶更加好看，成型性更高。双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，现遍布于中国的广东、澳门、香港等...

宋朝的西京在现在的西安。西安也是沿用“西京”之称时间最长的城市。早在100万年前，蓝田古人类就在这里建造了聚落；7000年前仰韶文化时期，这里已经出现了城垣的雏形。西安，简称“镐”，古称长安、镐京。西安，自古有着“八水绕长安”之美誉，是中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点，...

宫保鸡丁里的黄瓜切丁即可。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式-宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。...

性温。桃子中含有较高的糖分，常吃桃子会有改善皮肤，使皮肤富有弹性的效果。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃子大致６种：１、佛挑。这种桃子产在山东肥城，原名“肥城桃”。这是中国最佳的品种，每只重达一斤三五两，最小的约有半斤，如柚那么大。香港人没...

2磅蛋糕一般是8寸的，两磅的蛋糕约为900克，相当于一个直径20厘米的蛋糕，换算成英寸就是8英寸。不过不同的蛋糕由于质地密度不同，相同磅数下尺寸会有所不同，因此在不知道密度的情况下无法给出具体的尺寸。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。 蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性...

植物具有的三个作用：1、吸收水分和无机盐：根系从土壤中吸收水分的最活跃部位，是根端的根毛区。通常仅由根系的活动而引起的吸水现象，称为主动吸水，而把由地上部分的蒸腾作用所产生的吸水过程，称被动吸水。2、新陈代谢：植物的根吸收矿质离子的过程叫做矿质代谢。植物所需要的元素主要有两大类，根...

清明节高速公路免费三天。清明节是中华民族的春祭大节，与清明春祭相对应的是重阳秋祭，春秋二祭，古已有之。清明节有着久远的历史，它随着时代的发展而变化，后续渐融合了寒食节和上巳节的习俗。古时我国南北风俗各异，唐代以前我国北方上墓祭扫主要是在寒食节与寒衣节。 从《礼经》等文献的记载来看，...

火腿肠切了一半的保存方法：可以用保鲜膜将火腿表皮包裹放入冰箱。防止水分的流失，但是不要放置超过２４小时，会生成其他化学物质，对身体造成伤害。火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等...

光棍节是每年的11月11日。光棍节是一种流传于年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为骄傲（“光棍”的意思便是“单身”）。光棍节，源于这一天日期里有四个阿拉伯数字“1“形似四根光滑的棍子。而光棍在中文有单身的意思，所以光棍节是单身一族的一个另类节日，这个日子便被定为“光棍节”。...

白灼汁是由生抽、香醋、蚝油、香油、白砂糖、小米椒、大蒜、生姜制作而成的。白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等；海鲜如鲜虾、鲍鱼、生蚝、蟹肉等，有较重的腥味。因此一般白灼所用的水中都需要姜、葱等去腥、提鲜。　　白灼菜的初加工方法...