想要把晒干的萝卜做成咸菜，先把萝卜干洗干净之后浸泡在温水里，捞出沥干水分后加入食盐、白酒以及其他调味品，把佐料全部搅拌均匀之后放入坛子内，用保鲜膜把坛子口封好就可以等待10～15天的腌制时间，腌制好就可以吃到咸菜了。准备需要的食材：萝卜干、白酒、食盐、芝麻、花椒面、辣椒面、香油。...

做木炭烤鱼首先要准备新鲜的鱼以及其他佐料和蔬菜，将鱼洗干净之后，在鱼肚子内撒胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制，把鱼放在生菜上后放入烤盘进行烤制，调至200℃烤制20分钟即可出锅，将其他蔬菜丝摆放好后淋上热麻油即可。准备一条鱼、红辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、味精、麻油、洋葱、食盐等佐料，还可...

制作炸薯条时先将土豆去皮切成长条状，在低浓度盐水中清洗后放入牛奶中浸泡，或者放入冰箱冷冻，油炸时每间隔一段时间，将其提起来脱离油面上下晃动，避免薯条炸糊或者粘连在一起，炸熟捞起控干油分之后添加适量的食盐即可食用。制作炸薯条要先将土豆去皮，切成半厘米长的长条状，然后放入冰箱的上层冷冻，...

烹饪手抓羊肉之前要准备食材和佐料，手抓羊肉窍门是将羊肋排放入热水中加料酒焯一下，既可以去血水还能去膻味。热锅烧开水后加入盐、老抽、桂皮、花椒等佐料，等大火烧开后放入羊肋排熬煮30分钟即可，出锅后可以撒一些孜然粉调味。准备食材：羊肋排、老抽、花椒、料酒、桂皮、八角、盐、葱、姜、孜然粉。...

在家自制奶茶需要准备牛奶、茶叶、白砂糖等材料，取适量茶叶在水壶中煮开后闷8分钟左右，白糖翻炒至浓稠状加入牛奶搅拌均匀，牛奶煮开后倒入准备好的茶水搅拌，开小火煮至牛奶和茶香味飘出，关火后根据个人口味加入珍珠和椰果即可。自制奶茶需要牛奶、茶叶、白砂糖等基础材料，制作时先取适量的茶叶放在水...

制作山西红薯油糕之前，要准备红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯煮熟之后和黑芝麻、核桃仁混合在一起并碾成泥状，适当放入一些面粉进行搅拌保持面团的粘黏度，搓成一个个小面饼之后放入油锅中小火煎炸，直到面饼两面金黄即可出锅。准备好红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯去皮洗干净之后放入锅中蒸熟即可，时间可以...

首先要准备食材，高压锅炖猪肉的窍门就是先用热水焯一遍猪肉，能去腥入味，还可以减缩短熬煮时间。锅烧开后放入佐料以及猪肉开始翻炒、上色，加入酱汁，再一起倒入高压锅进行蒸煮，一般时间控制在15～20分钟为宜，否则猪肉容易煮老。1、准备食材包括：猪肉、花椒、香叶、桂皮、八角、丁香、葱姜蒜、生...

在家做蛋糕先准备好所需要的食材，把蛋清与蛋黄分离用搅拌器或筷子将其打出泡沫后，加入白糖、牛奶、黄油以及低筋面粉，用力搅拌均匀后放入模具中，放入烤箱155°C烘烤9分钟左右，取出后静置五分钟，撒上糖粉即可食用。在家做蛋糕要先准备好食材，例如鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、黄油等，将蛋黄与蛋...

在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋，然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间，放入凉水中冰镇后撕下，卷起来切成条状放入盘中，再加入切好的黄瓜、豆芽、适量的调料等，搅拌均匀后即可食用。在家自己制作凉皮美味又健康，首先在料理碗内放入适量的高筋面粉、盐、清...

在家中制作面包需要多种材料，将牛奶、糖、盐、橄榄油、高筋面粉等混合搅拌均匀，揉成光滑的面团后放入冰箱中冷藏隔夜，取出后给面团塑形。用刀划开表面并撒上面粉，静置半个小时后放入烤箱内烘烤至金黄色，取出后放凉即可食用。家中制作面包需要多种材料，将牛奶倒入大碗中，打一个或两个鸡蛋进去，然后依...